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承诺给你的，一定会做到。今天终于有时间延续之前的部落格。在日本，我吃到一道道中国菜，是你为我亲手做的。那是无法言喻的感动。   看到你的做法，一个感觉——好复杂的食材。后来你才说其实打卤面没有一定的食材，各家有各自的食材想放什么，就放什么。重要的事，而唯一不变的是煮法。煮好后，我才吃上一口，你就马上问好吃吗？第一口真的还未品尝好就随意回答你好吃很棒之类的，抱歉，老实说，感觉这面淡淡无味的，但之后打卤面的神奇，慢慢开始发酵了。面条Q度越来越好，汤汁原本淡淡的，慢慢开始蔓延整个嘴巴到喉肠。甚至可以感觉面条就在嘴巴婆娑舞动，不敢相信这怎么可能？！！  吃了一口蒜，你立即说：“哗，宝宝，你吃那么大口，不辣吗？”不辣……是假的，而且很呛，我立刻错讹，心想不就是跟你一样的吃吗？看了你蒜，确实我很大口。之后再吃一口黄瓜，你说那是打卤面两样必要的准备。奇怪我怎么感觉，蒜和黄瓜是破坏打卤面的元凶呢？之前填满我的嘴巴的打卤面香气，一下子就被打散了。你怎么会说那是必要和绝佳的配搭？不管先吃吃看，好在打卤面真很香甜，味道一下子又回到我的口腔耀武扬威。后来这两者的互动就这样配搭，“味道建立，打散味道，味道建立，打散味道”如是而已。 啊，我理解了！打卤面有过度的浓郁香，而且味道会随着我们一口一口的吃时，慢慢增加。相反的，如果味道的过甚，反而会导致枯燥无味，最后好吃的打卤面变得一般。然而，加了蒜，可以把过甚味道去除，之后再来黄瓜可以对口腔洗刷一番，让食客从新接受打卤面。 你做的面，达到餐馆级。那个Q度，是经验和爱心长年蕴量而成。你细心的做，我牢牢的记下当时吃下的感觉，虽然是9月。但我依然记得你开心地为我做饭时的神情。 你要我放下对你的爱，我办得到吗？